Cupcakes i stora lass

Jag är fortfarande sjuk men kan nu mera göra mig hörd. Så imorgon bär det av till jobbet fast jag hostar och snorar. Men man har ju inte råd att vara sjuk hur länge som helst. Så de sista "lediga" dagarna tog jag mig i kragen och gjorde lite nytta: Tvätta, städa, rensa garderoben, hälsade på farmor & farfar som är här med husbilen några dagar, lagade middag och bakade cupcakes med syrran!

Vi skulle göra kyckling och fetaost pasta, kruxet var bara att vi glömt köpa kyckling!!! Vi snodde 2pkt bacon av Ninas rumskompis och gjorde samma rätt fast med bacon...de blev ok!

Efter det satt vi och kollade i Ninas bakverks kokbok. Det ena såg godare ut än det andra men tillslut bestämde vi oss för att göra rulltårta med nutella och banan.

Väl nere på affären fanns inga av de ingredienser vi behövde. Jaha...vad gör vi nu då??

Eftersom vi inte är de bästa på att baka utan recept föreslog jag att köpa färdig muffinmix och sen med olika frostings. Fusk cupcakes!!!

Det visade sig vara en mycket bra idé. Vi hade bara i lite kakao och 2dl vatten i den redan färdiga muffinmixen. Fyllde formarna och bakade 200 grader i 15min.

Frosting I:Smält blockchoklad i med nonstop som garnering

Frosting II: Nutella med hackade bananer